| Vendemmia: 2008 |
| Provenienza: vigneti di Camino al Tagliamento e di Felettis di Bicinicco (UD) |
| Tipo di terreno: alluvionale, sassoso / argilloso, ferrettizzato |
| Uve: refosco dal peduncolo rosso, refoscone e merlot |
| Vinificazione: macerazione tradizionale, fermentazione a temperatura controllata di 20° C |
| Maturazione: in botte grande da 30 ettolitri fino all’estate successiva |
| Alcool: 12,60 % |
| Caratteristiche tipiche: L’uvaggio è un bland del vecchio stile ottenuto con quello che il vigneto post fillossera offriva: i refoschi, quello dal peduncolo rosso ma anche il nostrano e il refoscone, uniti alla più vecchia varietà europea importata, il merlot proveniente dalla Francia. L’unione è una confettura di ciliegie e prugne con una bocca corposa e ricca. 6 mesi di botte grande per farlo “respirare” la giusta ossigenazione. |
| Abbinamenti consigliati: si adatta bene alla selvaggina, carni rosse, formaggi ed insaccati. |
| Temperatura di servizio: 16°/18° C |
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