Forchir | MARAVEIS
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MARAVEIS

Maraveis

Vitigno:

100% pinot bianco (Borgogna) Friuli D.O.C. Grave.

Nostri vigneti di:

Barbeano di Spilimbergo (Pordenone), allevati a Sylovz con 3.300 viti per ettaro.

Terreno:

alluvionale, calcareo dolomitico.

Vinificazione:

vinificato con uve raccolte a mano, pressa soffice, fermentazione in legno grande, in assenza di solfiti e mantenuto Sur lie.

Maturazione:

in botte grande e bottiglia.

Gradazione alcolica:

12,50%

Caratteristiche tipiche:

meraviglie (in friulano Maraveis) di profumi, aromi e sapori, non potevamo che chiamarlo così. Mela Golden e biancospino in fiore della Borgogna (come una volta usava chiamare il pinot bianco) uniti con la cremosità della fermentazione malolattica in botte di legno. Di lunga durata.

Abbinamenti consigliati:

solista per eccellenza!

Temperatura di servizio:

18° C

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Category
cru
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