SAUVIGNON
“SORESERE”
Sauvignon "Soresere"
Vitigno:
100% Sauvignon Friuli D.O.C.
Nostri vigneti:
“Soresere” di Camino al Tagliamento (Udine).
Terreno:
alluvionale, sassoso.
Vinificazione:
pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata di 18°C in assenza di solfiti.
Maturazione:
in vasche di acciaio inox.
Gradazione alcolica:
12%
Caratteristiche tipiche:
vino di colore giallo paglierino chiaro.
Il profumo è fine e fresco, armonico, ricorda la frutta esotica e il melone. Al gusto si presenta aromatico, delicato, asciutto.
Abbinamenti consigliati:
si accompagna bene con antipasti al prosciutto, pesce, carni e minestre delicate. Piacevole come aperitivo.
Temperatura di servizio:
10-12° C
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