CHARDONNAY
“CLAPS”
Chardonnay "Claps"
Vitigno:
Chardonnay Friuli D.O.C. Grave.
Nostri vigneti:
“Claps” di Barbeano di Spilimbergo (Pordenone).
Terreno:
alluvionale, calcareo dolomitico.
Vinificazione:
pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata di 18°C in assenza di solfiti.
Maturazione:
in vasche di acciaio inox.
Gradazione alcolica:
12%
Caratteristiche tipiche:
di colore paglierino chiaro con sfumature verdognole, è vino dal profumo leggero, che ricorda la mela e la crosta di pane fresco. Al gusto si presenta vellutato e morbido, armonico.
Abbinamenti consigliati:
è vino da aperitivo, adatto anche agli antipasti magri, alle minestre, ai piatti a base di uova e pesce.
Temperatura di servizio:
8-10° C
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