Ribolla Gialla
alluvionale, sassoso.
macerazione a freddo sulle bucce, pressatura soffice e fermentazione in autoclave.
dopo la presa di spuma in autoclave, lunga permanenza sulle fecce nobili dei propri lieviti e fine maturazione in bottiglia.
12% ca.
perlage finissimo e persistente è vino dal colore giallo citrino e con profumi floreali. Sapore asciutto e fresco con finale complesso e persistente.
aperitivo e tutto pesce!
8° C