REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO
“MANIN”
Refosco dal Penducolo Rosso
"Manin"
Vitigno:
Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli D.O.C.
Terreno:
argilloso, ferrettizzato.
Vinificazione:
macerazione tradizionale, fermentazione a 26-28°C ca.
Maturazione:
8 mesi circa.
Gradazione alcolica:
12% ca.
Caratteristiche tipiche:
tipico vino rosso friulano autoctono il Refosco dal Peduncolo Rosso è vino dal bel colore rosso intenso, screziato di viola. Il profumo è gradevole, fragrante, vinoso. Al gusto si presenta asciutto, pieno, leggermente tannico.
Abbinamenti consigliati:
s’abbina ottimamente alla selvaggina, alle carni rosse, al pollame, alla carne in umido e agli insaccati.
Temperatura di servizio:
16-18° C
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