Forchir | REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO“MANIN”

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REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO
“MANIN”

Refosco dal Penducolo Rosso "Manin"

Vitigno:

100% Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli D.O.C.

Nostri vigneti:

“Manin” di Codroipo (Udine).

Terreno:

argilloso, ferrettizzato.

Vinificazione:

macerazione tradizionale, fermentazione a 26-28°C in assenza di solfiti.

Maturazione:

in botti grandi da 30 ettolitri fino all’estate successiva.

Gradazione alcolica:

12%

Caratteristiche tipiche:

tipico vino rosso friulano autoctono il Refosco è vino dal bel colore rosso intenso, screziato di viola. Il profumo è gradevole, fragrante, vinoso. Al gusto si presenta asciutto, pieno, leggermente tannico.

Abbinamenti consigliati:

s’abbina ottimamente alla selvaggina, alle carni rosse, al pollame, alla carne in umido e agli insaccati.