Glera
alluvionale, sassoso.
pressatura soffice e fermentazione naturale in autoclave, per trasferire tutto il frutto e in bottiglia.
10,5% ca
“Spàli”
Ovvero lo "spago", la chiusura originale del prosecco Frizzante a fermentazione naturale. La legatura spago era un gesto di lavoro manuale dei vecchi operosi contadini del nord-est d’Italia e la Forchir, riprendendone il nome: "Spàli", ha voluto onorare quelle genti che hanno creduto nel prosecco, contribuendo, fattivamente, al successo di un vino divenuto oggi il più venduto al mondo. Forchir vuole essere un’azienda che rispetta, con Spàli, le tradizioni del Prosecco e del suo territorio.
aperitivo per eccellenza ma anche ottimo compagno di spuntini e piatti freschi e leggeri.
5-7° C stappando la bottiglia al momento del consumo.